فيتامين ب 12 - Vitamine B12

           

الكوبالامين أو فيتامين ب 12 هو فيتامين قابل للانحلال بالماء، وهو ذو أهمية للعمل الطبيعي الدماغ والجهاز العصبي، وله دور في تشكيل

 الدم. وهو أحد فيتامينات ب الثمانية. وهو من أصل حيواني مثل الكبد واللحوم الحمراء والدواجن.

وتبلغ الكمية المطلوبة منه يومياً حوالي 5 ميكروجرامات ويخزن بكميات كبيرة في الكبد (حوالي ٥ ميلليجرام) وبالتالي فنقص هذا الفيتامين ينتج عادةً عن الفشل في امتصاصه وليس لنقصه في الغذاء.

يعتقد أن الفيتامين ب12 هو آمن عند استهلاكه شفوياً بكميات لا تتخطّى الكمية الموصى بها. كما أن هناك دراسات لم تظهر أي آثار سلبية  

.لتناول جرعات أكبر من الجرعات الموصى بها.

المصادر الغذائية لفيتامين ب 12

الكبد، اللحوم، البيض، ومنتجات الألبان. لكن يجب العلم أن تناول الوجبات المحتوية على اللحوم لا يضمن عدم الاصابة بنقص

. الفيتامين ب12 .المسئوول الرئيسي هو الأنزيم المعدي المسؤل عن فصل 12 و البروتين

أهميته الحيوية

فيتامين ب12 ضروري لتصنيع الحمض النووي حيث يستخدم في تكوين ثايميدين ثلاثي الفوسفات وهو من وحدات بناء الحمض النووي.

ولهذا فالفيتامين مهم لإنضاج الكرات الدموية الحمراء وهو أيضاً مطلوب لتصنيع غلاف الميالين للألياف العصبية وإضافة الميثيل إلى الهوموسيستين لتحويله إلى الميثيونين . خلايا الغدد المعدية يفرز جليكوبروتين (بروتين مضاف إليه كربوهيدرات) يسمى العامل الداخلي يرتبط بالفيتامين ليحميه من أن يُهضَم ويتم امتصاصه في نهاية اللفائفي بمساعدة إنزيم التربسين. وكذلك يستخدم فيتامين ب١٢ لتعديل نقص الهيموغلوبين لانه يدخل في تركيب الخلايا الدموية الحمراء

الاحتياجات اليومية من فيتامين ب12 حسب الفئة العمرية 

(الفئة العمريّة                                   الاحتياجات اليوميّة (ميكروغرام/اليوما   

الرُضّع 0-6 أِشهر............................................... 0.4   

الرُضّع 7-12 شهر............................................. 0.5   

الأطفال 1-3 سنوات............................................. 0.9  

الأطفال 4-8 سنوات............................................. 1.2  

الأطفال 9- 13سنة............................................... 1.8  

الأطفال 18سنة فاكثر............................................ 2.4  

الحامل............................................................. 2.6  

المُرضِع........................................................... 2.8